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次日,沈建峰带领要参赛的厨师们,和老会长李柏清,副会长赵海涛,一行人早上就来到了德兴酒家。

冯斌和郑景逸也是带着德兴酒家的众人一起迎接。

见到李柏清,还是让罗亮、曹晓刚和高诚三人感到有些激动。

三人在职校的时候,李柏清曾经去职校上过公开课。

所以三人对李柏清确实是敬仰有加。

李柏清见到冯斌和郑景逸带着大家一起迎接,也是感到有些过于隆重。

“景逸、冯斌,你们这样迎接我们,实在是有些太隆重,这次,选择到德兴酒家集训,也是给你们的营业添麻烦了。”

说着,李柏清看向赵海涛。

后者立刻上前来说:“郑副会长,冯理事,因为这次集训要在德兴酒家,餐饮和烹饪协会知道可能会影响到德兴酒家的营业,所以我们给予一些补偿。”

让冯斌和郑景逸没想到的是,餐饮和烹饪协会竟然为了这次集训,还给了德兴酒家一笔钱作为补偿。

郑景逸有些不好意思:“这,这怎么好意思呢?老会长,你们能来德兴酒家集训,也是我们的荣幸,怎么还能让你们补偿我们呢?”

冯斌也说:“是啊,而且沈大哥他们这么多名厨来集训,算是给我们德兴酒家帮忙了,真的不能算是打扰我们营业。”

李柏清笑呵呵说:“景逸啊,你和冯斌就不用客气,这笔钱是餐饮协会和烹饪协会给的,本来去别家集训,也是要付这笔钱,所以你们德兴酒家收下吧。”

最终,冯斌和郑景逸只好收下了集训补偿费用。

接着,大家坐了下来,首先还是各位参赛的厨师们,把自己考虑的菜单拿出来。

大家的菜单对比之下,每一张菜单上都会有一些菜是共同都有。

冯斌看了其他人的菜单,对比了自己的菜单。

他想了想有了一个想法。

“老会长,我有一个想法,我看了我们几个人的菜单,菜单上的主体菜品,都是本帮菜里很知名的菜,我觉得,干脆我们的主题烹饪方式,就用本帮菜‘浓油赤酱’作为一种特色。

我的建议是,一定要有《虾子大乌参》《红烧肉》《红烧鮰鱼》《熏鱼》《草头圈子》这几道特色菜。”

听冯斌这么说,李柏清和大家相互看了看,其他的厨师也都觉得确实应该有这几道菜。

李柏清说:“好,既然小冯

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