第197节 (第1/2页)
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为了尝尝原味,她也没有蘸料,直接就送进了嘴里。
开在京城里多年的小店果然都有点东西,这酸菜一点异味都没有,方念真最怕吃到那种“捂”的味道。
而且炖了这么久了,酸菜丝却还很脆。
最经典的还是里头的冻豆腐,方念真觉得这真是自己吃过最美味的冻豆腐吃法了,甚至比自己新云州涮肉店里的冻豆腐还要好吃。
本来锅里的汤汁就酸溜溜的,又带着肉香和小虾米的鲜味,冻豆腐也已经被炖到入味儿了。
方念真从锅里夹出来的时候,那么大块的冻豆腐还颤颤巍巍的,甚至因为被筷子夹的那么点力量,从孔隙里争先恐后地往外冒着汤汁。
方念真眼疾手快地把自己的调料碗往前一送,稳稳接住冻豆腐,以免它的汤漏了一路。
冻豆腐蘸酱料,一为增味儿,二为降温。
确定不是那么烫之后,方念真就开始“吮吸”冻豆腐,里面的汤汁着实是人间美味。
直把里头的汁都吸出来了,才又轻轻蘸了一点酱料送到口中。
方念真得出感悟——得赶紧抢,只怕后来炖的冻豆腐就没这个味儿了。
这边吃着,吃出来两个坑,就赶紧把加的那份酸菜丝和两份冻豆腐下进去,且得煮着呢。
白露还嫌吃的不过瘾,直接拿了桌上的大勺子,舀了碗汤,“滋溜溜”地喝了起来。
正好现烙的油饼也上来了,现在吃还是外壳酥脆的,大家都吃的满嘴泛油光。
过了一会儿,油饼不那么脆了,就撕成小块,扔到自己的酸菜汤碗里泡着吃。
粘豆包也好了,直接装在笼屉里就上来了,不过不是方念真想象中的黄豆包,而是白色的,也行吧。
底下垫的是苏子叶,方念真戳开看了一眼,是红小豆馅的,表皮糯香粘牙,红豆甜而不腻。
吃的觉得有点噎了,就顺一口酸菜汤,甜咸交汇,顿时方念真就觉得她又行了!
一顿饭把大家吃的,舒服到都瘫在椅子上缓了半天才醒过神来。
结果结账的时候才发现,在别的店吃一顿的价钱,在这里可以吃三顿了。
真是经济又实惠。
几个人边往外走,边在那讨论,“你说这店是靠什么赚钱的呢?这么便宜。”
回到了家里,不一会儿,就有瑞王府的小厮来了。
“方姑娘,我们王爷请
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