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果亲王活着的时候，每年有俸禄一万两白银，如今他不在了，府上只能拿到恭郡王的五千两。
以前果亲王身为王爷，府中的开销用度非比寻常，一万两最多只够王府半年的花销，剩下的半年则都要靠田地、商铺来贴补，一年到头基本剩不下什么银钱。
后来借着守丧的由头，玉隐放了很多人出府，三年期间很少外出，而且又是搞种植又是养猪的，五千两基本就能支撑一年的用度了。
但是，考虑到元澈还小，以后要花钱的地方多的是，也不能就这样坐吃山空啊。
他母亲孟静娴的嫁妆都封存了起来，玉隐想着等他大一些就交给他自己处理。
现在，她瞄上了王府在外面的商铺。
一番巡视下来，玉隐准备先把一家酒肆改一改。
京城里面酒肆很多，王府的这一家在里面勉强只能算中等，收入不上不下的吊着，一年下来的盈利也不算太好。
玉隐觉得，可以改成食肆，售卖卤肉、冷吃串串。
这家店的面积不小，有上下两层，完全够用。
现在府上的卤料方子和串串锅底配方已经完善的很好了，辣椒也有了，可以做成辣的和不辣的两种，先作为一个卖点推出去试试水，看看销量怎么样。
不过如果要长期供应辣椒，单凭府上这些肯定是不够的，得发展外面的田地加入进来。
果亲王府在京郊有好几个庄子，加起来一共有四五百亩地。
玉隐选了一个离得最近的，名为刘家庄，占地约五十亩。
然后安排刘伯心去跟庄头签订合约，第一年王府给他们提供辣椒种子，并且安排人去传授种植方法，庄头要出十亩地种辣椒，且种出来的东西只能卖给王府，严禁对外出售。
至于购买价格，玉隐让刘伯心跟庄头自行酌情商议。
刘家庄的庄头是刘老头，他年少时卖身进入果亲王府，后来允礼派他到庄子上。
来了庄子之后，他与附近的一个农家女成了亲，后来就一直扎根在这里。
刘伯心说明来意的时候，他没有马上答应，心里有些拿不准。
毕竟是第一次听说辣椒这东西，他对这个一无所知。
现在就要他划出五分之一的田地来种，实在是有些为难。
虽说他仍然是王府的下人，但是毕竟在这里生活了几十年，跟附近的佃农都处出了感情。
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